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Polvo de Cacao
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Polvo de Cacao es un ingrediente natural versátil ampliamente utilizado en las industrias alimentaria, de bebidas, farmacéutica y cosmética. Las aplicaciones comunes del polvo de cacao incluyen realzar el sabor, añadir un color intenso y mejorar la textura en chocolates, productos de panadería, bebidas y productos para el cuidado de la piel. Como proveedor confiable de polvo de cacao, Hylix Chemicals garantiza calidad constante, tamaño de partícula fino y excelente solubilidad para satisfacer diversas necesidades de los clientes en múltiples aplicaciones.
Polvo de Cacao
| N.º CAS | 84650-60-2 |
| N.º Einecs | 283-460-5 |
| Código HS | 1805.00.00 |
| Fórmula | C7H8O3 |
| Embalaje | Bolsas de 25 kg |
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Descripciones
Especificaciones
| Parámetro | Especificación |
| Apariencia | Polvo fino marrón |
| Contenido de Humedad | ≤ 5,0% |
| Contenido de Grasa | 10% – 24% |
| Contenido de Proteína | ≥ 18% |
| Contenido de Cenizas | ≤ 8% |
| pH (solución acuosa al 10%) | 5,0 – 6,5 |
| Tamaño de Partícula | 98% pasa por malla 80 |
| Límites Microbiológicos | |
| – Recuento Total de Placas | ≤ 10.000 ufc/g |
| – Levaduras y Mohos | ≤ 100 ufc/g |
| – Salmonella | Negativo |
| – E. coli | Negativo |
Aplicaciones
- Panadería y Confitería:
– Productos de Panadería: El cacao en polvo es un ingrediente clave en pasteles, galletas, brownies y otros productos horneados. Aporta un sabor profundo a chocolate y un color intenso, mejorando su sabor general y atractivo visual.
– Chocolates y Dulces: Se utiliza en la producción de chocolates, trufas y diversos dulces. El cacao en polvo es esencial para lograr el sabor deseado a chocolate y una textura suave.
- Bebidas:
– Chocolate Caliente: El cacao en polvo es el componente principal para preparar chocolate caliente y otras bebidas de chocolate calientes. Mezclado con leche o agua y endulzado al gusto, crea una bebida reconfortante y deliciosa.
– Batidos y Licuados: Agregar cacao en polvo a batidos y licuados puede mejorar su sabor y perfil nutricional, proporcionando un rico sabor a chocolate y los beneficios de los antioxidantes.
- Postres:
– Pudines y Mousse: El cacao en polvo se utiliza para crear una variedad de postres cremosos, como pudines y mousses de chocolate. Su capacidad para disolverse fácilmente y mezclarse suavemente lo hace ideal para estas aplicaciones.
– Helados y Sorbetes: Incorporar cacao en polvo en recetas de helados y sorbetes resulta en un delicioso sabor a chocolate que es a la vez satisfactorio y refrescante.
- Platos Salados:
– Salsa Mole: En algunas cocinas, especialmente la mexicana, el cacao en polvo se utiliza para añadir profundidad y complejidad a platos salados como la salsa mole. Equilibra los sabores de las especias, chiles y otros ingredientes, creando un sabor rico y único.
- Salud y Nutrición:
– Suplementos Dietéticos: El cacao en polvo a veces se incluye en suplementos de salud y polvos de proteína debido a su alto contenido de antioxidantes y sus posibles beneficios para la salud, como mejorar la salud del corazón y potenciar la función cognitiva.
– Recetas Saludables: Puede usarse en versiones más saludables de recetas tradicionales, como brownies o avena bajos en azúcar, proporcionando el placer del chocolate sin un exceso de calorías o azúcar.
- Cosmética y Cuidado Personal:
– Productos para el Cuidado de la Piel: El cacao en polvo también se utiliza en la industria cosmética, especialmente en mascarillas faciales y exfoliantes corporales, debido a sus propiedades antioxidantes y posibles beneficios para la salud de la piel.
En conclusión, el cacao en polvo es un ingrediente versátil y apreciado con una amplia gama de aplicaciones en panadería, bebidas, postres, platos salados, suplementos de salud e incluso cosmética. Su rico sabor y numerosos beneficios para la salud lo convierten en un complemento indispensable tanto en productos culinarios como de cuidado personal.
Preguntas frecuentes
¿Qué certificaciones ofrecen para el cacao en polvo?
Para el cacao en polvo, podemos proporcionar certificaciones como ISO, HACCP, KOSHER y HALAL.
¿HylixChem es un fabricante o solo una empresa comercializadora?
HylixChem es tanto un fabricante como una empresa comercializadora. Suministramos cacao en polvo y también producimos una variedad de otros productos.
¿Cuál es la cantidad mínima de pedido para el cacao en polvo?
¿Cuál es el precio del cacao en polvo?
Como proveedor y fabricante líder de cacao en polvo en China, HylixChem trabaja en estrecha colaboración con los proveedores para ofrecer precios rentables sin comprometer la calidad.
¿Cuánto tiempo tardarán en responder a mi consulta?
Garantizamos una respuesta a sus consultas sobre cacao en polvo dentro de las 24 horas en días laborables.
¿Qué opciones de transporte ofrecen?
Ofrecemos métodos de transporte aéreo, terrestre y marítimo para satisfacer sus necesidades.
¿Qué condiciones de pago aceptan?
Aceptamos diversas condiciones de pago, incluyendo T/T, L/C, D/P y D/A.
¿Qué tan pronto recibiré mi pedido?
Una vez confirmado su pedido, los artículos en stock se enviarán dentro de una semana. Los demás productos se entregarán en un plazo de dos semanas.
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