Pectina
¡Nuestros Productos!
Contáctanos
La pectina es un agente gelificante natural de alto rendimiento ampliamente utilizado en los sectores alimentario, farmacéutico, cosmético e industrial. Sus usos comunes incluyen formar geles, estabilizar texturas y mejorar la consistencia en productos como mermeladas, jaleas, rellenos de frutas y bebidas. Como proveedor líder de pectina, Hylix Chemicals garantiza una calidad consistente, una excelente fuerza de gel y una funcionalidad confiable en diversas aplicaciones, lo que la convierte en la elección ideal para fabricantes que buscan ingredientes naturales de alto rendimiento.
| Nº E | N/A |
| Nº CAS | 9000-69-5 |
| Fórmula | (C₆H₈O₆)n |
| Nº Einecs | 232-553-3 |
| Envasado | Sacos de 25 kg |
| Código HS | 1302.19.00 |
Descripciones
La pectina es un polisacárido natural presente en las paredes celulares de las plantas, especialmente en frutas como manzanas, naranjas y membrillos. Su extracción comercial se realiza principalmente a partir de cáscaras de cítricos y bagazo de manzana. Químicamente, la pectina es un conjunto complejo de polisacáridos ricos en unidades de ácido galacturónico. Conocida por sus propiedades gelificantes, espesantes y estabilizadoras, es ampliamente utilizada en la industria alimentaria, así como en farmacéutica y otras aplicaciones.
Especificaciones
| Ítem | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Polvo de color blanco a amarillo claro |
| Ensayo (como Pectina) | ≥ 70,0% |
| Resistencia del gel (solución al 2%, 25°C) | ≥ 300 g/cm² |
| pH (solución al 1%) | 3,0 – 4,5 |
| Humedad | ≤ 15% |
| Contenido de cenizas | ≤ 8% |
| Sólidos solubles totales | ≥ 85% |
| Viscosidad (solución al 1%, 25°C) | 100 – 500 mPa·s |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 ppm |
| Arsénico (As) | ≤ 3 ppm |
| Plomo (Pb) | ≤ 5 ppm |
| Recuento total de colonias | ≤ 5.000 UFC/g |
| Levaduras y mohos | ≤ 500 UFC/g |
| E. coli / Salmonella | Negativo / Ausente |
| Tamaño de partícula | ≥ 95% pasa por malla 80 |
Descargar
Aplicaciones
Industria Alimentaria
Agente gelificante: La pectina es conocida por su capacidad para formar geles. Es un ingrediente esencial en la preparación de mermeladas y jaleas, donde ayuda a lograr la consistencia y textura deseadas. Las propiedades gelificantes se activan cuando la pectina se combina con azúcar y ácido.
Espesante: En productos como yogures y rellenos de postres, la pectina actúa como agente espesante, mejorando la textura y sensación en boca sin alterar el sabor del producto.
Estabilizador: Se utiliza para estabilizar bebidas ácidas con proteínas, como yogures líquidos y bebidas lácteas, evitando la separación de las fases de proteína y líquido.
Sustituto de grasa: En alimentos bajos en calorías, la pectina puede usarse como sustituto de grasa, proporcionando una textura cremosa mientras se reduce el contenido de grasa.
Industria Farmacéutica
Liberación controlada de fármacos: La pectina se utiliza para la liberación controlada de medicamentos. Sus propiedades gelificantes permiten formar un gel en el tracto gastrointestinal, controlando la velocidad de liberación y absorción de los fármacos.
Suplemento de fibra dietética: La pectina es una fibra dietética soluble y a veces se usa en suplementos para ayudar a regular la digestión. Se ha demostrado que contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre y mejora el control glucémico en pacientes diabéticos.
Cosméticos
Emulsionante y estabilizador: En productos cosméticos, la pectina actúa como emulsionante y estabilizador, ayudando a mantener la consistencia y estabilidad de lociones, cremas y otros productos de cuidado personal.
Otras aplicaciones
Industrias textil y papelera: La pectina se utiliza como agente de encuadernación o sizing, ayudando a proporcionar la textura y acabado deseado en telas y papeles.
Biotecnología: Su naturaleza biodegradable y biocompatible la hace valiosa en el desarrollo de películas y recubrimientos comestibles para productos alimenticios, prolongando la vida útil y mejorando la seguridad alimentaria.
En conclusión, la pectina es un ingrediente versátil y esencial con un amplio rango de aplicaciones. Su origen natural y propiedades beneficiosas la convierten en un componente indispensable en diversas industrias, desde la producción alimentaria hasta la farmacéutica y más allá.
Preguntas frecuentes
¿Qué certificaciones ofrecen para la pectina?
Para la Pectina, podemos proporcionar certificaciones como ISO, HACCP, KOSHER y HALAL.
¿Es HylixChem un fabricante o solo una empresa comercial?
HylixChem es tanto un fabricante como una empresa comercial. Suministramos Pectina y también producimos una gama de otros productos.
¿Cuál es la cantidad mínima de pedido para la pectina?
La cantidad mínima de pedido (MOQ) para la Pectina es de 1000 kg. Por favor, contáctenos para obtener más detalles sobre el MOQ de otros productos.
¿Cuál es el precio de la pectina?
Como proveedor y fabricante líder de Pectina en China, HylixChem trabaja en estrecha colaboración con sus suministradores para ofrecer precios rentables sin comprometer la calidad.
¿Cuánto tiempo tardarán en responder a mi consulta?
Le garantizamos una respuesta a sus consultas sobre Pectina en un plazo de 24 horas durante días laborables.
¿Qué opciones de transporte ofrecen?
Ofrecemos métodos de transporte aéreo, terrestre y marítimo para satisfacer sus necesidades.
¿Qué condiciones de pago aceptan?
Aceptamos diversos términos de pago, incluyendo T/T (Transferencia Bancaria), L/C (Carta de Crédito), D/P (Documentos contra Pago) y D/A (Documentos contra Aceptación).
¿Cuánto tiempo tardaré en recibir mi pedido?
Una vez confirmado su pedido, los artículos en stock se enviarán dentro de una semana. El resto de productos se entregarán en un plazo de dos semanas.
PRODUCTOS RELACIONADOS
