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Carragenina
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La Carragenina es un hidrocoloide natural de alto rendimiento extraído de algas rojas, ampliamente utilizado en las industrias alimentaria, farmacéutica y de cuidado personal. Entre las aplicaciones comunes de la carragenina se incluyen la mejora de la sensación en boca, la estabilización de bebidas lácteas y a base de plantas, y la formación de geles termorreversibles en postres, productos cárnicos y pastas dentales. Como fabricante y distribuidor confiable de polvo de carragenina, Hylix Chemicals ofrece una fuerza de gel consistente, excelente dispersibilidad y funcionalidad confiable para satisfacer las diversas necesidades de los clientes globales.
Carragenina
| N.º E | E407 |
| N.º CAS | 11114-20-8 |
| N.º EINECS | 234-379-1 |
| Código HS | 1302.39.00 |
| Fórmula | (C24H36O25S2)n (fórmula general) |
| Embalaje | Bolsas de 25 kg |
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Descripciones
Especificaciones
| Elemento | Especificación |
| Apariencia | Polvo de blanco amarillento a amarillo claro |
| Olor | Neutral, característico |
| Solubilidad | Soluble en agua caliente |
| Viscosidad (1.5%, 75°C) | ≥ 5 mPa·s (Brookfield, 60 rpm) |
| pH (solución al 1%) | 8.0 – 11.0 |
| Humedad | ≤ 12.0% |
| Contenido de Sulfato | 15.0% – 40.0% |
| Fuerza del Gel (1.5%, KCl) | ≥ 600 g/cm² (para κ-Carragenina) |
| Contenido de Ceniza | ≤ 35.0% |
| Tamaño de Partícula | 95% pasa a través de malla 80 |
| Recuento Total de Placas | ≤ 5,000 UFC/g |
| Levadura y Moho | ≤ 300 UFC/g |
| E. coli | Negativo / 25g |
| Salmonella | Negativo / 25g |
Aplicaciones
Industria Alimentaria:
Agente gelificante: La carragenina se utiliza para crear geles firmes y estables en productos como gelatinas, postres y rellenos de pasteles. Forma geles a temperatura ambiente y se puede ajustar para proporcionar una variedad de texturas.
Agente espesante: Sirve como espesante en productos lácteos como leche con chocolate, yogur y natillas, mejorando la textura y la sensación en boca sin alterar el sabor.
Estabilizador: En productos como helados, quesos y salsas, la carragenina ayuda a prevenir la separación de los ingredientes, manteniendo una textura consistente y prolongando la vida útil.
Procesamiento de carnes y aves: La carragenina se utiliza en productos cárnicos y de aves procesadas para mejorar la retención de humedad, realzar la textura y proporcionar una mejor sensación en boca.
Industria Farmacéutica:
Formulaciones de liberación controlada: La carragenina se utiliza en formulaciones de medicamentos de liberación controlada para regular la velocidad de liberación de los ingredientes activos, asegurando efectos terapéuticos sostenidos.
Excipiente: Actúa como aglutinante y estabilizador en formulaciones de tabletas, ayudando a mantener la integridad y eficacia de las tabletas.
Productos laxantes: Su alto contenido de fibra hace que la carragenina sea útil en formulaciones laxantes, favoreciendo el tránsito intestinal y aliviando el estreñimiento.
Industria Cosmética:
Agente espesante y estabilizante: En productos cosméticos como lociones, cremas y champús, la carragenina actúa como espesante y estabilizante, mejorando la textura y consistencia del producto final.
Agente hidratante: Ayuda a retener la humedad en productos para el cuidado de la piel, mejorando la hidratación y dejando la piel suave y tersa.
Cuidado del cabello: La carragenina se utiliza en geles y acondicionadores para el cabello para proporcionar una fijación firme, mejorar la manejabilidad y añadir volumen al cabello.
Aplicaciones Industriales:
Industria textil: La carragenina se utiliza como espesante y agente de apresto en la impresión y el procesamiento textil, mejorando la calidad y durabilidad de los tejidos.
Biotecnología: En biotecnología, la carragenina se utiliza como matriz de gel para el cultivo celular y la inmovilización de enzimas y otras biomoléculas.
La versatilidad y el origen natural de la carragenina la convierten en un ingrediente esencial en una amplia gama de aplicaciones. Sus excelentes propiedades gelificantes, espesantes y estabilizantes continúan impulsando su demanda en múltiples industrias, destacando su importancia y utilidad.
Preguntas frecuentes
¿Qué certificaciones ofrecen para la carragenina?
Para la carragenina, podemos proporcionar certificaciones como ISO, HACCP, KOSHER y HALAL.
¿Es HylixChem un fabricante o solo una empresa comercial?
HylixChem es tanto un fabricante como una empresa comercial. Suministramos carragenina y también producimos una variedad de otros productos.
¿Cuál es la cantidad mínima de pedido para la carragenina?
¿Cuál es el precio de la carragenina?
Como proveedor y fabricante líder de carragenina en China, HylixChem trabaja en estrecha colaboración con los proveedores para ofrecer precios rentables sin comprometer la calidad.
¿Cuánto tiempo tardarán en responder a mi consulta?
Garantizamos una respuesta a sus consultas sobre carragenina en un plazo de 24 horas durante los días hábiles.
¿Qué opciones de transporte ofrecen?
Ofrecemos métodos de transporte aéreo, terrestre y marítimo para satisfacer sus necesidades.
¿Qué condiciones de pago aceptan?
Aceptamos diversas condiciones de pago, incluyendo T/T, L/C, D/P y D/A.
¿Cuánto tiempo tardaré en recibir mi pedido?
Una vez confirmado su pedido, los artículos en stock se enviarán dentro de una semana. Otros productos se entregarán en un plazo de dos semanas.
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