Agar Agar
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Agar-Agar ist ein hochwertiges, natürliches Gelier- und Verdickungsmittel aus Rotalgen, das in der Lebensmittel-, Pharma-, mikrobiologischen und Kosmetikindustrie широко eingesetzt wird. Zu den typischen Anwendungen zählen die Bildung fester Gele, die Stabilisierung von Emulsionen sowie der Einsatz als Gelatineersatz in veganen Rezepturen für Gelees, Desserts und Milchprodukte. Als zuverlässiger Hersteller und Distributor von hochwertigem Agar-Agar-Pulver gewährleistet Hylix Chemicals eine konstante Gelstärke, hervorragende Reinheit und zuverlässige Leistung in einem breiten Anwendungsspektrum.
| E-Nr. | E406 |
| CAS-Nr. | 9002-18-0 |
| EINECS-Nr. | 232-658-1 |
| HS-Code | 1302.31.00 |
| Formel | (C₁₂H₁₈O₉)ₙ |
| Verpackung | 25-kg-Säcke |
BESCHREIBUNGEN
Agar-Agar ist ein natürlicher Gelierstoff, der aus den Zellwänden bestimmter Rotalgenarten gewonnen wird, hauptsächlich aus Gracilaria und Gelidium. Dieses Polysaccharid ist für seine ausgeprägten Gelierungseigenschaften bekannt und bildet selbst bei niedrigen Konzentrationen feste Gele. Aufgrund seiner Vielseitigkeit, Stabilität und seines neutralen Geschmacks wird Agar-Agar in der Lebensmittelindustrie, in mikrobiologischen Nährmedien sowie in zahlreichen weiteren Anwendungen широко eingesetzt.
SPEZIFIKATIONEN
| Parameter | Spezifikation |
| Aussehen | Cremeweißes bis blassgelbes Pulver |
| Gelstärke (1,5 % w/v, 20 °C) | ≥ 600 g/cm² (abhängig von der Qualität/Grade) |
| Feuchtigkeitsgehalt | ≤ 12 % |
| Aschegehalt | ≤ 5 % |
| pH-Wert (1,5 % Lösung, 25 °C) | 6,0 – 7,5 |
| Sulfatgehalt | ≤ 1,5 % |
| Partikelgröße | 80–100 Mesh |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 ppm |
| Arsen | ≤ 3 ppm |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 5.000 KBE/g |
| Hefe & Schimmel | ≤ 300 KBE/g |
| E. coli | Negativ |
| Salmonellen | Abwesend in 25 g |
ANWENDUNGEN
Lebensmittelindustrie:
Geliermittel: Agar-Agar wird häufig zur Herstellung fester Gele in Produkten wie Gelees, Puddings und Desserts eingesetzt. Seine Fähigkeit, bei Raumtemperatur zu gelieren und über einen breiten Temperaturbereich stabil zu bleiben, macht es ideal für zahlreiche kulinarische Anwendungen.
Verdickungsmittel: Es wirkt als Verdickungsmittel in Suppen, Soßen und Säften und sorgt für eine glatte, angenehme Textur, ohne den Geschmack der Lebensmittel zu verändern.
Stabilisator: In Produkten wie Eiscreme, Joghurt und pflanzlichen Alternativen trägt Agar-Agar zur Erhaltung einer gleichmäßigen Konsistenz bei und verhindert die Phasentrennung der Inhaltsstoffe, wodurch die Gesamtqualität und Haltbarkeit verbessert werden.
Vegetarischer und veganer Ersatz: Agar-Agar ist eine beliebte Alternative zu Gelatine in vegetarischen und veganen Rezepturen und bietet vergleichbare Gelier- und Verdickungseigenschaften ohne den Einsatz tierischer Inhaltsstoffe.
Mikrobiologische und biotechnologische Anwendungen:
Nährmedien: Agar-Agar ist ein wesentlicher Bestandteil mikrobiologischer Nährmedien. Es stellt eine feste Oberfläche für das Wachstum von Mikroorganismen bereit und ermöglicht die Isolierung und Identifizierung von Bakterien, Pilzen und anderen Mikroben im Labor.
Pflanzengewebekultur: In der Pflanzenbiotechnologie wird Agar-Agar als Geliermittel bei der Herstellung von Kulturmedien für das Wachstum und die Vermehrung von Pflanzengeweben und -zellen eingesetzt.
Pharmazeutische Industrie:
Kapsel- und Tablettenherstellung: Agar-Agar wird als Hilfsstoff bei der Herstellung von Kapseln und Tabletten verwendet und fungiert als Bindemittel und Sprengmittel, um eine korrekte Dosierung und Freisetzung der Wirkstoffe sicherzustellen.
Abführmittel: Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts wird Agar-Agar in Abführmitteln eingesetzt, um die Darmtätigkeit zu fördern und Verstopfung durch Erhöhung des Stuhlvolumens und des Wassergehalts zu lindern.
Kosmetikindustrie:
Verdickungs- und Stabilisierungsmittel: In kosmetischen Produkten wie Lotionen, Cremes und Gelen wirkt Agar-Agar als Verdickungs- und Stabilisierungsmittel und verbessert die Textur und Konsistenz des Endprodukts.
Feuchtigkeitsspendender Wirkstoff: Es hilft, Feuchtigkeit in Hautpflegeprodukten zu binden, verstärkt deren hydratisierende Wirkung und hinterlässt ein weiches und glattes Hautgefühl.
Haarpflege: Agar-Agar wird in Haargelen und Conditionern eingesetzt, um einen festen Halt zu bieten und die Haarstruktur sowie die Kämmbarkeit zu verbessern.
Die Multifunktionalität und der natürliche Ursprung von Agar-Agar machen es zu einem äußerst gefragten Inhaltsstoff für zahlreiche Anwendungen. Seine ausgeprägten Gelier-, Verdickungs- und Stabilisierungseigenschaften treiben weiterhin die Nachfrage in verschiedenen Industrien an und unterstreichen seinen hohen Wert und seine Vielseitigkeit.
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Welche Zertifizierungen bieten Sie für Agar-Agar an?
Für Agar-Agar können wir Zertifizierungen wie ISO, HACCP, KOSHER und HALAL bereitstellen.
Ist HylixChem ein Hersteller oder nur ein Handelsunternehmen?
HylixChem ist sowohl Hersteller als auch Handelsunternehmen. Wir liefern Agar-Agar und produzieren außerdem eine Vielzahl weiterer Produkte.
Was ist die Mindestbestellmenge (MOQ) für Agar-Agar?
Die Mindestbestellmenge (MOQ) für Agar-Agar beträgt 1.000 kg. Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Details zur MOQ anderer Produkte.
Wie hoch ist der Preis für Agar-Agar?
Als führender Lieferant und Hersteller von Agar-Agar in China arbeitet HylixChem eng mit seinen Partnern zusammen, um wettbewerbsfähige Preise anzubieten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.
Wie schnell antworten Sie auf Anfragen?
Wir garantieren eine Antwort auf Ihre Anfrage zu Hydroxypropyl Tetrahydropyrantriol innerhalb von 24 Stunden an Werktagen.
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