Агар-агар
Наши продукты!
Свяжитесь с нами
Агар-агар — это высококачественный натуральный желирующий и загущающий агент, получаемый из красных водорослей и широко применяемый в пищевой, фармацевтической, микробиологической и косметической промышленности. К основным областям применения относятся формирование прочных гелей, стабилизация эмульсий, а также использование в качестве заменителя желатина в веганских рецептурах для желе, десертов и молочных продуктов. Являясь надежным производителем и дистрибьютором высококачественного порошка агар-агара, компания Hylix Chemicals обеспечивает стабильную желирующую способность, высокую чистоту и надежные характеристики в широком спектре применений.
| E № | E406 |
| CAS № | 9002-18-0 |
| EINECS № | 232-658-1 |
| HS Код | 1302.31.00 |
| Молекулярная формула | (C₁₂H₁₈O₉)ₙ |
| Упаковка | Мешки по 25 кг |
ОПИСАНИЯ
Агар-агар — это натуральный желирующий агент, получаемый из клеточных стенок некоторых видов красных водорослей, главным образом Gracilaria и Gelidium. Этот полисахарид известен своими высокими желирующими свойствами и способен образовывать прочные гели даже при низких концентрациях. Благодаря своей универсальности, стабильности и нейтральному вкусу агар-агар широко используется в пищевой промышленности, микробиологических питательных средах и во многих других областях применения.
СПЕЦИФИКАЦИИ
| Показатель | Спецификация |
| Внешний вид | Порошок от кремово-белого до светло-жёлтого цвета |
| Гелеобразующая способность (1,5 % w/v, 20 °C) | ≥ 600 г/см² (может варьироваться в зависимости от марки) |
| Влажность | ≤ 12 % |
| Зольность | ≤ 5 % |
| pH (1,5 % раствор, 25 °C) | 6,0 – 7,5 |
| Содержание сульфатов | ≤ 1,5 % |
| Размер частиц | 80–100 меш |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 10 ppm |
| Мышьяк | ≤ 3 ppm |
| Общее количество микроорганизмов | ≤ 5 000 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | ≤ 300 КОЕ/г |
| E. coli | Отрицательно |
| Сальмонелла | Отсутствует в 25 г |
ПРИМЕНЕНИЕ
Пищевая промышленность:
Гелеобразующий агент: Агар-агар широко используется для создания плотных гелей в таких продуктах, как желе, пудинги и десерты. Его способность застывать при комнатной температуре и сохранять стабильность в широком диапазоне температур делает его идеальным для многих кулинарных применений.
Загуститель: Он применяется в качестве загустителя в супах, соусах и соках, обеспечивая гладкую и приятную текстуру без изменения вкуса продукта.
Стабилизатор: В таких продуктах, как мороженое, йогурт и растительные альтернативы молочным продуктам, агар-агар помогает поддерживать однородную консистенцию и предотвращает расслоение ингредиентов, улучшая общее качество и срок хранения.
Вегетарианская и веганская альтернатива: Агар-агар является популярной заменой желатина в вегетарианских и веганских рецептурах, обеспечивая аналогичные гелеобразующие и загущающие свойства без использования ингредиентов животного происхождения.
Микробиологические и биотехнологические применения:
Питательные среды: Агар-агар является ключевым компонентом микробиологических питательных сред. Он обеспечивает твёрдую поверхность для роста микроорганизмов, позволяя проводить изоляцию и идентификацию бактерий, грибов и других микробов в лабораторных условиях.
Культура растительных тканей: В растительной биотехнологии агар-агар используется в качестве гелеобразующего агента при приготовлении питательных сред для роста и размножения растительных тканей и клеток.
Фармацевтическая промышленность:
Производство капсул и таблеток: Агар-агар применяется как вспомогательное вещество при производстве капсул и таблеток, выполняя функции связующего и дезинтегрирующего агента для обеспечения точной дозировки и высвобождения активных веществ.
Слабительное средство: Благодаря высокому содержанию пищевых волокон агар-агар используется в слабительных препаратах для стимуляции кишечной перистальтики и облегчения запоров за счёт увеличения объёма и водного содержания каловых масс.
Косметическая промышленность:
Загущающий и стабилизирующий агент: В косметических продуктах, таких как лосьоны, кремы и гели, агар-агар выполняет функции загустителя и стабилизатора, улучшая текстуру и консистенцию конечного продукта.
Увлажняющий компонент: Он способствует удержанию влаги в средствах по уходу за кожей, усиливая их увлажняющее действие и делая кожу мягкой и гладкой.
Уход за волосами: Агар-агар используется в гелях и кондиционерах для волос, обеспечивая надёжную фиксацию и улучшая текстуру и управляемость волос.
Многофункциональность и натуральное происхождение агар-агара делают его востребованным ингредиентом в самых различных областях применения. Его выраженные гелеобразующие, загущающие и стабилизирующие свойства продолжают стимулировать спрос в различных отраслях промышленности, подчёркивая его ценность и универсальность.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Какие сертификаты вы предлагаете для агар-агара?
Для агар-агара мы можем предоставить такие сертификаты, как ISO, HACCP, KOSHER и HALAL.
HylixChem — это производитель или только торговая компания?
HylixChem является как производителем, так и торговой компанией. Мы поставляем агар-агар, а также производим широкий ассортимент других продуктов.
Каков минимальный объём заказа (MOQ) для агар-агара?
Минимальный объём заказа (MOQ) для агар-агара составляет 1 000 кг. Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения подробной информации о MOQ для других продуктов.
Какова цена на агар-агар?
Как ведущий производитель и поставщик агар-агара в Китае, HylixChem тесно сотрудничает с партнёрами, предлагая экономически выгодные цены без ущерба для качества.
Как быстро вы отвечаете на запросы?
Мы гарантируем ответ на запросы по Hydroxypropyl Tetrahydropyrantriol в течение 24 часов в рабочие дни.
Какие способы доставки вы предлагаете?
Мы предлагаем авиа-, наземные и морские способы транспортировки.
Какие условия оплаты вы принимаете?
Мы принимаем различные условия оплаты, включая T/T, L/C, D/P и D/A.
Когда я получу свой заказ?
После подтверждения заказа товары, имеющиеся на складе, отправляются в течение одной недели. Остальная продукция доставляется в течение двух недель.
СОПУТСТВУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ
